1、鸭腿洗净
2、准备一根牙签，在鸭腿上戳，方便浸味
3、用牙签戳过，再用一个擀面杖敲打，两面都要敲打
4、倒入盐
5、倒入味精
6、倒入酱油
7、倒入料酒
8、倒入蚝油
9、倒入花椒油
10、葱切段，鸭腿下面和上面都放一点
11、蒜用刀压扁就行，不要拍碎，和葱一样，上下都放一点，用手把料调匀，并涂抹在鸭腿上！腌制2小时
12、烤箱预热，开启热风循环功能，烤盘里铺一张自制，四周立起来，防止汤料溢出
13、先把鸭腿码在烤盘上，再把碗里的酱料浇在鸭腿上
14、放入烤箱，200度，上下火，20分钟，拿出来再烤另一面，也是20分钟
15、香喷喷的鸭腿好了
