1、烤箱烘烤：面包不管是放进冰箱冷藏还是常温保存过夜，表面水分已经流失，淀粉老化，如果直接吃口感干硬，需要“回炉再造”，烤之前喷洒一点清水，就是帮助补充水分。避免烘烤时变焦，不洒水的话，原本就已经流失水分的面包直接进入烤箱很容易将外皮烤焦，喷洒清水不但可以避免这个问题，表皮撒上的水分在烤箱中蒸发后还能帮助面包变相变脆。烤箱温度220℃，俩分钟以内即可。
2、电饭煲加热：电饭煲加热和微波炉加热差不多，八法赢得隔夜面包放入有热气的电饭锅中，过一会就会使缺失水分的面包恢复蓬松。除了面包，发货硬的馒头也可以这样处理。
3、微波炉加热：选择“解冻模式”，将洒过水的面包放进微波炉加热30s，就能恢复松软的质感。
4、面包机加热：家里有面包机的，可以将面包切片后加热一下。
5、下锅煎：这样的方法比较适合隔夜的吐司使用，在平底锅内放适量的黄油或者橄榄油，将吐司煎至双面金黄。
6、用油炸：倒入适量的油，加热到插入筷子后会冒小泡泡的程度（此时说明油温在85°C-120°C左右），直接将隔夜面包倒入小火油炸2-3min，看到表面焦黄就可以取出。
