原料
油酥原料：半斤中筋面粉、125克猪油
水油皮原料：半斤中筋面粉、50克猪油、130克清水、30克糖
馅料：300克玫瑰酱、50克面粉、25克去皮熟花生仁、25克熟黑芝麻、白砂糖
1、把50克面粉用干锅炒黄。2、把芝麻和花生仁放入一个塑料袋中，用擀棒碾碎。
3、把玫瑰酱装入一个碗里，在里面添加炒好的面粉和碎芝麻、花生。
4、将其和匀，然后搓成一小团放在那备用。
5、把制作水油皮的原料全部都倒入一个盆中，将其活成光滑柔软的面团，之后用保鲜膜包好饧20分钟。
6、把制作油酥的原料全部倒入盆中，也将其搓成面团。
7、把油酥面团和水油皮面团撅成一样大小的小团子。
8、把水油皮搓圆放入油酥皮里面。
9、将其包裹好后拍扁放入案板上
10、用擀棒将其擀成鞋底酥的形状，然后将其卷回来。
11、之后用将其竖着擀扁。
12、再将其卷回来，然后擀成中间厚四周薄的圆皮，并在中间放入做好的馅料。
13、把它包好后用手掌摁扁放入烤盘中。
14、之后放入预热到180°的烤箱中烤15-20分钟就可以了。
