农家肥是鸡粪、香油渣子、柴草的混合物，肥效要比化肥长、营养成分还高，又能使土壤变得松软、不会结块，还起到增产、节约的效果。
我们常说，有机农业的首要目标和基石是改善土壤、保护环境。市集上的中小型生产者会根据自己的理解、资源、需求和能力，采取不同的种植方法。这些不同的操作手法会对土壤有什么影响呢？和常规农业。
工业化大规模的有机农业相比，这些精细化、个性化的土壤管理方式是否有优势呢？如果没有科学的分析，我们很难给出答案。好在农业部和农大的专家们也想知道答案。今年，中国农业大学资源与环境学院乔玉辉老师及其团队参与了一个农业部的项目。
希望通过对全国几十个有机/生态农场的深入调研和土壤检测，分析有机蔬菜种植的环境和生态效应。在北京，我们有幸和农大合作，大部分市集农友都参与了取样和调研（调研详情请见文末）。上周日（7月23日）三元桥市集结束后。
农大乔玉辉老师及其团队，在集室和农友们开会，介绍和协调这次测土调研的工作。本周三四五（7月26-28日），市集同事陪同农大团队，前往11家京郊农场对土壤和堆肥进行取样。市集的集友立山姑娘参加了第一天的调研。
本文是她的观察和感受。希望大家借她的视角，了解这次研究项目和她去拜访的这三位农友。
