1、 一、修剪时间 葡萄的茎蔓生长速度很快，且分布密集，合理修剪能利于葡萄的生长发育。一般可在一年四季中进行修剪，但主要集中在春季修剪、花前和花后为宜，此时修剪能让新枝长得更快，也能对开花结果有一定促进作用。
2、 二、修剪方法 1、春季修剪。葡萄在春季生长旺盛，此时也是植株撕篁吲牙萌芽力较强的时期，这时候可根据植株的长势进行造型修剪，将夸臾蓠鬏过长的茎蔓全部剪掉，还要将主枝上的侧芽进行疏剪处理，只需要保留1～2个，以促使新蔓生长。
3、 2、花前修剪。花前修剪可在花序展现之前，及时剪去花序上的副穗和花序前端的小花穗，同时还要剪掉副穗以下的多个小花茎，使整个果穗只需要保留中上部的10个左右。
4、 3、花后修剪。葡萄在开完花后也要及时修剪，这样可以促使养分更为集中，主要将上面的残花穗和枯花剪掉，还要将主蔓周围的侧蔓剪短10公分左右，将上面的小果粒也要剪掉一部分，只保留主枝上的就可以。
