1、备好食材：全蛋液同细砂糖，水饴混合；黄油同牛奶混合；再备好低筋面粉；
2、将低筋面粉过筛两次；
3、牛奶、黄油隔温水融化；
4、蛋液混合细砂糖，水饴；用电动打蛋器打发至纹路不易消失；打发蛋液时，需隔着40摄氏度的温水，否则不易打发；
5、倒入低筋面粉；
6、用刮刀翻拌均匀，看不到干粉后，倒入牛奶黄油液体；
7、再次用刮刀翻拌均匀；
8、将蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具里；将模具震动几下，把大气泡震破；
9、烤箱上下火165度预热；
10、将模具放进烤箱中下层，烤40分钟左右；蛋糕上色后，可加盖锡纸；
11、程序结束后，将模具取出，震几下，立即倒扣；脱模后的蛋糕晾凉就可以吃啦。
