1、把所有的食材准备好后放入一个个的小碗碟当中。胡萝卜切成小粒，虾仁去壳洗干净。青椒切细、切小。臻厨虾黄浓酱倒出约30克。
2、在铁锅内放入水，让水烧开。倒入胡萝卜粒在锅中让其过水一下再取出重新装碗。
3、倒入虾仁在锅中，让其在沸水中过一下并重新装碗。
4、取出准备好的一个鸡蛋，破蛋后让其倒入碗中，用筷子均匀搅拌。
5、在锅中放入油，等油热以后倒入刚才过水的虾仁、胡萝卜、葱叶等等，用铲刀慢慢的炒熟后装碗。
6、重新往锅中倒入油，把准备好鸡蛋也炒熟。
7、几分钟之后再倒入虾仁、胡萝卜、臻厨虾黄浓酱一起炒制到香味出来。
8、在锅中加入米饭一起吵制，让米饭与各种的食材均匀混合，不断的翻炒。
9、炒好后让米饭定型为一个漂亮的饭团形状并装入大盘中，在旁边放入一些装饰蔬菜。虾黄酱炒饭就做成功了！
