1、南瓜蒸熟备用。
2、南瓜和牛奶加一起用料理机打成泥。
3、酵母用量杯量出更方便。
4、把所有材料都称进面包机桶内开始揉面，2个和面程序就可以。
5、用刮刀按压成团，放冰箱冷藏。
6、滚圆放在温暖处发酵，有面包机可在面包机内启动发酵功能调时间即可。
7、发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了。
8、像叠被子一样叠起来。
9、我用到的模具是法焙法正方形活底蛋糕模。
10、把面团分成一个50克搓圆用保鲜膜盖好松弛椰蓉分成一个15克搓圆备用。
11、取面团用擀面杖擀开，或者用手按压也可以。
12、取一个椰蓉放在面团上。
13、用虎口把面团收紧。
14、把包好的面团码在模具中进行二发。
15、剩下的面团加入红曲揉均匀。
16、擀开用一个小盖子压出小个的面片。
17、加了红曲粉的面团做了3朵玫瑰花和两个小辫子，用保鲜膜盖好，等待南瓜面包发酵至1.5倍大（造型可按个人喜好）。
18、把发好的面团码在南瓜面包上。
19、送进提前预热好的烤箱上火150度下火175度25分钟，顶部上色要及时盖锡纸。
20、脱模冷却即可。
21、成品图。
