1、荸荠饺子大家吃过吗？一般吃肉馅饺子往往容易腻，如何换种方式来尝尝荸荠馅猪肉饺子，我们从商场或市场买来新鲜的荸荠，后用饭进行削皮后并进行清洗干净，适当晾置，如图所示。
2、然后把荸荠切碎，然后在剁一剁，如图所示。
3、准备先猪肉一并也切成小块后剁碎，如图所示。
4、把剁好的荸荠和猪肉馅进行一起倒入盆子里，在一起搅拌均匀后，开始调料加入佐料饺子料，食盐，香油，并且用手在一起拌均匀，如图所示。
5、后准备着面团进行擀饺子皮，后开始包饺子，如图所示。
6、把一个个饺子包好，放到牌子上，后准备着一起下锅，如图所示。
7、准备烧开水，水沸腾后把饺子放入到锅内，进行煮三翻，后加入凉水激下，之后就可以盛着吃了，如图所示。
8、吃起来脆爽，香脆可口，好吃而且不腻，美美地开吃，如图所示。
