1、半盆多面粉倒入干酵母5克搅匀
2、一袋牛奶倒入一个大碗中，在倒入温水加满(牛奶也可以不加),把面粉和水搅匀（花卷面和软些更好吃）
3、把面粉揉好，盖上盖子，醒上5-10分钟 (就是放5-10分钟）
4、醒完面冬天可放在暖气旁边或者有太阳暖和的地方 发面2个小时
5、发面的时候可以把蒸锅准备出来，倒上水，上下俩篦子(bi zi)刷上食用油，防止面粘在上边
6、2小时过后，面发好了，在把面揉成团，切成两半
7、把一半面放在案板上赶成一大张饼状（薄厚根据自己口感掌握），均匀撒上食用盐（根据自己口味掌握放盐量）
8、撒完盐后用擀面杖把盐赶入面里
9、放入纯芝麻酱倒入食用油后把芝麻酱涂匀整个面皮
10、从一边折起差不多5厘米左右一直到头
11、用菜刀切成段（大小平均分好就可以）
12、拿起一段小面团俩手反方向转
13、转4下
14、把小面团俩边和在一起
15、一个大面团正好做一篦子的花卷，把俩个篦子都放满花卷
16、放在灶台这时不要点火，醒上20分钟，在点火上气后20分钟后就可以出锅了
17、美丽香喷喷的大花卷出锅了！非常的好吃！
