1、准备了1个土豆、半个胡萝卜、适量土豆淀粉、1根葱、3个大蒜粒。
2、土豆和胡萝卜洗净表面的泥沙，削去外皮，用切丝器切丝，用水冲洗。
3、将水倒入锅中煮开，放入土豆和胡萝卜丝，煮2分钟左右，捞出水分晾干。
4、放在砧板上用刀切细，尽量切细，这样切比较好。
5、放入大碗中，加入适量土豆淀粉、少量盐、五香粉，充分搅拌，淀粉可适当增减用量。
6、用点力把丸子团起来，放在盘子里，或者直接放在蒸笼里，中间留有缝隙，不要粘在一起。把赢棱殄蕹盘子放进蒸笼里，用大火蒸15分钟左右，土豆丸子就会成熟通透，冷却后取出。将冷掉的土豆丸子放入大碗中，加入切碎的葱、蒜末，加入辣椒面，浇上烧好的热油，加入适量的生提取、盐、醋、鸡精搅拌均匀。
7、一上桌，家里人都喜欢，营养Q弹很好吃，比肉还好吃，你也试试看。
