1、清水中放入盐、姜末、鸡蛋（先放清水可以使盐和调料调和得更均匀，也能更好地控制量的多少）
2、用打蛋器搅拌均匀。
3、胡萝卜、葱切末。（关注过小编《怎样做设唠尺婿桂花山药》那篇的童鞋们，或许看着红萝卜有些眼熟，不错，这就是那道菜里用来刻花剩下来的边角料，我一直是个节约的童鞋，崇尚物尽其用的哈）
4、电饼铛上抹少许油，预热。
5、在拌匀的蛋糊里加入面粉，搅拌成糊状，以挂壁、不露底而又能自然流动为宜。
6、舀适量面糊倒入电饼铛中，用铲子抹平。
7、表面面糊凝住后，倒入少许油翻面，旋转面片，让油可以均匀地涂满锅底。
8、待背面出现点点焦黄色就可以再次翻面，稍等片刻就可以出锅了。
9、装盘。是不是看着挺有食欲的呢？
