1、将酵母加热，加水，加糖搅拌，与面粉中的盐混合，然后慢慢倒入酵母水中分散，揉成光滑的面团。今天的温度约为27摄氏度，酵母仍在室温下发酵至原来体积的两倍，大约一小时
2、在砧板上撒些面粉，揉成硬面团，揉成馒头状。将面团压平，擀成直径约25厘米的圆形蛋糕，然后放松10分钟
3、用刀背在圆饼上压出条形，（我用蛋糕切刀，需要长点的刀，或其他工具）再压成菱形花纹，即成白面烙饼生胚（可压深点，但注意不要压断了）
4、用烙饼机烙饼，火候比炉子火候受热均匀，煎饼烙饼不易糊；生胚放进烙饼机，盖上盖，约8分钟，把饼翻面盖上盖继续烙，约10分钟后再翻面烙几分钟呈金黄色即可
5、用小刀把它切成八块，咀嚼香味，用力说出来！
6、粥很好吃。是汤里的馒头。
