如何制作巴斯克蛋糕

1、粉类过筛，黄油融化成液体

2、用油纸将慕斯圈包住

3、蛋液加细砂糖搅拌均匀，不用打发

4、加入融化的黄油拌匀

5、加入过筛的粉类拌匀

6、面糊铺在平盘，用保鲜膜贴面覆盖。冰箱冷藏半小时

7、面糊装进裱花袋，用螺旋的方式从中间开始挤，模具边缘再多挤出两圈，边缘共3圈

8、再以同样方式挤入卡仕达酱，铺在底部的面糊上。用勺背抹平

9、再将剩余的面糊放进去，抹平，表面刷蛋液，用牙签画出你喜欢的图案

10、烤箱预热160到170度，烤50到60分钟

11、成品图