1、荞麦面含有非常丰富的膳食纤维，还含有赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素。所以常吃荞麦面可以营养保健，还可以养颜。
2、荞麦面含有维生素E和可溶性膳食纤维，还有芦丁等成分，这些成分都有利于降低人体的胆固醇，对预防心脑血管疾病非常有效。
3、因为荞麦有硝酸成分，所以大家常吃荞麦面有利于促进人体的新陈代谢，提高人体的免疫力，这对身体健康有好处。
4、荞麦中还含有黄酮的成分，黄酮有抗菌，消炎，止咳，祛痰的作用。所以常吃荞麦面有消炎的功效。
5、荞麦面的热量很低，所以也非常适合大家减肥的时候作为主食食用。而且荞麦面还有降低血糖的作用。
