1、准备一个容器，先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。之后将化开的酵母水放进面粉中。
2、面粉加入适量糖、盐等进行提味，是面团更加滋味。
3、适量温水加入容器进行均匀搅拌，技巧一，水一定要少量多次添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。如果水一次过多，发酵后不成型。
4、在容器内慢慢揉成面团即可，形成面团后盖上湿布或保鲜膜进行醒发。
5、可以放在暖炉旁或者温暖一点的地方快速醒发，等至发酵到原来的二倍大就好了，夏天2个小时左右。
6、将面团取出，揉出面团中的气泡，均匀。技巧二来了，再次放置容器中，二次发酵，这一鸱远忡绑次发酵至一倍大就可以了。目的是让出来的皮更加光滑。。
7、这个时候基本发面就o氯短赤亻k了，可以制作美味的包子了。后续包包子完成后，不要着急蒸，先放在案板上盖上蒸布醒发一下，大概半小时。目的是成型。
