豌豆馒头的做法大全

 时间:2025-01-07 18:42:58

1、500克面粉放入容器中;

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2、新鲜豌豆打出的豆浆适量,放入酵母搅匀,静置一会儿;

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3、豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团,多揉一会儿,盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵;

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4、面团发酵到1.5到2倍大,手指按下去不反弹不会缩即可;

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5、面团取出揉匀排气,分成两份;

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6、取其中一份搓成长条,切成大小合适的剂子;

7、揉成馒头形状,把所有馒头揉好,放入铺了湿布的笼屉里,凉水入锅,二次醒发15分钟,开火,水开后中火15分钟,关火虚蒸5分钟;

8、取出馒头就可以食用了!

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