1、豆腐最好老豆腐，不仅含钙量高，而且老豆腐的质地比较扎实，做出的豆腐丸子不容易碎。
2、因为豆腐本身有一股豆腐味，宝宝们可能会比较抗拒，所以可以提前将豆腐用开水焯一下。
3、这就是碾碎的豆腐了。
4、PS：这样裹上淀粉的豆腐丸子，下到沸水中也不会容易碎掉，而且煮出来晶莹剔透，QQ弹弹的样子特别萌。
5、PS：通常在处理这些绿色蔬菜的时候，我都会用热水把它们焯30秒左右，因为用这种方法来去除残留农药和亚硝酸盐非常有效。
6、PS：小宝宝的咀嚼能力不太好，就需要将菜切得碎一些，避免宝宝被嚼不烂的菜叶噎到。
7、PS：三文鱼切得薄一些，也更容易煮熟。
8、PS：豆腐丸子下入开水中，用勺子轻轻搅动，让豆腐丸慢慢煮熟浮上水面，这样不容易粘在锅底。
9、PS：出锅前，麻麻一定要尝过确认三文鱼熟透才可以哦！
