1、准备好材料
2、鸡蛋磕入面包桶内,两个对角分别加入盐和糖
3、加入牛奶
4、加入面粉
5、面粉中戳一个坑,放入酵母,然后放入面包甸惑竭桊桶,启动面包机和面功能,待面团初成形后,加入黄油,继续和面,至能拉出薄膜(这个步骤忘记拍照了)
6、加入葡萄干,继续和面10分钟
7、取出,排气
8、分成三等份,搓圆
9、用保鲜纸包住,醒20分钟
10、取一份,擀成长条
11、从上向下卷起
12、整好形
13、放入土司模,放入烤箱,放入一碗热水,启动发酵功能,发酵约1小时,面团已经发大至原来2倍了
14、放入烤箱,放入一碗热水,启动发酵功能,发酵约1小时,面团已经发大至原来2倍了
15、放入烤箱,设置上火170度下火160度,时间35分钟
16、取出
17、脱模
18、切片
19、成品