1、从市场上购回龟苓膏粉,注意要品牌的。
2、将所需的龟苓膏粉倒入平底锅内。一般比例是粉:水=1:20-30,如所需制作3千姨捃孜粹克龟苓膏,可倒入100至150克粉。
3、用冷水(最好是矿泉水)搅拌龟苓膏粉,至完全溶解,成糊状。
4、烧开水,根据所需制作的量(如按上述比例,加入3千克水)将冷水加入电热水壶。至烧开后,冷却至温水(约50-60度)待用。
5、将盛有糊状的龟苓膏平底锅放置锅上,将上述温水加入平底锅,并不断搅拌,当加入的量嚼秒躞句达到一半时,可加热平底锅,这时应不断加入温水、不断搅拌,以防结块。
6、当平底锅的糊状龟苓膏都沸腾了,停止加热,这时龟苓膏已熟了。
7、将熟了的龟苓膏水浴冷却。
8、冷却后的龟苓膏,可用小刀划成一个个小方块。
9、完全冷却后的龟苓膏可放入冰箱冷冻(6度左右)
10、食用,将冷冻后的龟苓膏加入炼乳、或蜂蜜、或红糖,轻轻搅拌后,可食用。