1、胡萝卜切片用蒸锅蒸熟。
2、把胡萝卜片放入料理机，加入牛奶搅打成胡萝卜奶糊。（我这里是用的胡萝卜片200g，牛奶160g，搅打成的奶糊，稠稠的奶糊非常好，做面包用一些，剩余可以做面食。）
3、面包桶内放入胡萝卜奶糊190g，玉米油30g，糖40g，全蛋液50g，盐3g。
4、筛入面粉300g，和奶粉10g，放入酵母3g，启动面包机和面程序20分钟后，按键停止，在启动面包机发面程序。
5、90分钟后面发好。
6、取出面团揉匀排气松弛10分钟。
7、分成3个均匀的面剂子。
8、每个剂子先擀成长椭圆形。
9、卷起
10、在擀成和土司模具一样宽的长条形，铺上一层红豆沙。
11、卷起，捏严口。
12、放入土司盒，都依次做好。盖严，二次发酵。
13、约1小时后，二次发酵到两倍大。
14、涂上剩余蛋液，撒上一层椰蓉。
15、烤箱提前预热好，模具放烤箱底层，上下火，180度，35分钟。注意观色，及时加盖锡纸。
