1、对于大批地瓜可以用窖藏储存的方法。地窖有着很多的好处，冬季温度可以对蔬菜进行保温，可以很好的避免地瓜现冻伤而腐烂。而地瓜窖的温度也不是太高，环境是一个封闭的状态，里面二氧化碳浓度较高，从而可以很好抑制地瓜的呼吸运动，可以最大程度的为地瓜进行保鲜，让它长时间保持鲜活不变质不腐烂。
2、可以弄成地瓜片或者地瓜干来进行储藏，这个方法可以说得上是一种非常不错的地瓜储藏方式了，因为地瓜进过脱水处理之后，可以长期的储胄皤茑旷藏，比新鲜的地瓜更好储存，只要把一般的病虫控制处理好的话，地瓜片或者地瓜干是可以储藏上差不多几年都是可能的。不过这种方式也有一定的不好之处的，那就是导致地瓜不新鲜，并且还会失去鲜地瓜的口感以及一些营养物质。
3、一般在家庭中的地瓜储存方式就不能像上面说是那些了。在日常生活中有不少的人都认为放在冰箱里就是最好的保存了，其实还真的不见得是那样。
4、因为冰藏的储藏温度是可能不会太适合地瓜，有时候过低的温度可能会导致地瓜冻伤，所以除了在非冬天温度为零下之外，一般是不推荐冰箱存放的。一般地瓜就存放在室内干阴处就好，我们在室内存储的时候注意大致15摄氏度的温度就可以了，如果说冬天比较冷的话，可以放在家中吹空调的房间里面，或者放在比较温暖点的地方，防止它变质。
