胡萝卜面包的做法

 时间:2024-10-12 16:13:33

1、胡萝卜洗净放入主锅;

胡萝卜面包的做法

2、设置5秒/速度10打碎;

胡萝卜面包的做法

3、加入水、鸡蛋、白糖、酵母、高筋面粉;

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4、设置30秒/从速度3慢慢增加到速度6混合面粉;

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5、加入盐,设置6分钟揉面,剩余4分钟时加入软化的黄油,继续揉面到时间结束,可以揉出手套膜;

胡萝卜面包的做法

6、揉好的面团略稀,在手上涂抹黄油后将面团取出,揉圆,放入容器中进行发酵;我是将容器蒙上保鲜膜,放入烤箱40度发酵30分钟,供参考;

胡萝卜面包的做法

7、发酵到2倍大小即可;

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8、将面团取出,揉动、排气,分割成6份;

胡萝卜面包的做法

9、按法棍整形手法整形;

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10、整好后,依次摆放在烤盘里,注意间隔距离;

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11、放到温暖的地方发酵两倍大(依然烤箱40度30分钟,供参考);

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12、表面撒上高筋面粉;

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13、中间用割刀割开一条口;

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14、预热烤箱180度,放入烤箱烘烤18分钟;

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15、烤好的面包超级松软、切开组织均匀,超好吃,不吃蔬菜的小朋友也很喜欢哟。

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