1、紫薯和淮山分别去皮，洗净切下小块，倒入臻米破壁机内
2、再倒入200克纯牛奶，牛奶或清水按个人喜好，水量不要超过规定内的刻度表，接通电源，遮上盖子，选择米糊功能键即可，米糊做好后倒出杯中稍微放凉至50度左右
3、用大盆盛起面粉，面粉里加入白糖和酵母，拌匀
4、接着倒入紫薯淮山米糊，充分搅拌均匀后用手揉成光滑柔软的面团
5、遮上保鲜膜或锅盖，静置15分钟左右，面团有些许膨胀即可接着整形了
6、期间勤快翻面，这样煎出来的面饼色泽金黄而均匀，边煎就会边膨胀，当两面焦黄色，整个面饼鼓起来时，关譬挝钣苈火，铲起装盘即可食用
