1、黄瓜，无论是凉拌还是直接开吃都很适合炎热的夏季，黄瓜的含水量也是蔬菜中最高的，对于降低胆固醇也有一定的效果。
2、南瓜，南瓜不仅可以保健我们的视力、改善血糖和强心擅螈孑膑固肾，还因为它含有蛋白质、氨基酸等人体必需的营养成分，在夏季也是极好的食物。
3、苦瓜，虽然苦瓜的味道偏苦，但是它能够清热泻火，能够刺激我们的唾液分泌使我们的食欲大增，凉拌、煲汤或者炒都是可以的。
4、西红柿，西红柿可以健胃消食、清热骈禄笫杳解毒，而且它含有大量的维生素C，另外西红柿对于韧带、软骨等部分都有增大其动力的作用。
5、花菜，花菜有两种不同的类型，分为白色的和绿色的，它还含有胡萝卜素、维生素C和B，可以增加我们的食欲，生津止渴，很适合夏季食用。
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