1、香葱，香菜，炸面筋，豆干，切碎碎粒，如图，粉丝碗中泡发，切碎
2、绿豆芽，撒少许盐腌半小时，挤干水分。（不忙的时候绿豆芽是头尾掐去的，今天下班晚了来不及，补救的办法用小苏打加食盐浸泡五分钟，冲洗干净） 过去春号俗劭蜾节一般用红凉粉，随着时代变化，红凉粉少了，用胡萝卜代替，增加些颜色
3、将所有食材放到一起，加入香油，芝麻酱，腐乳，盐，鸡精拌均匀，就可以包饺子了，饺子这个东西看似一样，祈硗樘缎其实各家包法都不同，会掐大肚水饺固然好，不会的话就捏好，不漏馅就好 这张图是借用的，这步忘记拍照了，道理是一样的
4、我今天包的猪肉青椒锅贴（锅贴不封口）和津味素水饺 今天真的时间紧迫，包的马虎，拍照也凑合，但灵魂不丢。
5、水开放饺子，盖盖煮馅开盖煮皮，先盖锅盖，等再次沸腾，加入半碗清水，开盖等水开，，饺子漂浮水表面，就熟了
6、出锅
7、薄皮大馅是咱天津饺子的绝对优点
8、第二个，春节泡的腊八醋来一壶
9、左煮右煎，一块出锅
