1、在电脑上安装Excel 2007软件，安装成功后，在桌面双击Excel 2007图标，打开Excel软件。
2、首先，在Excel中打开物品销售清单工作表。
3、我们要按“品名”做分类统计表，主要分两步操作，一是按“品名”排序，二是做分类汇总。
4、第一步：先将数据按照“品名”排序。拖动鼠标选择“品名”这一单元列的数据区域。如图所示。
5、用鼠标点击左上角“开始”选项卡，再点击右侧“排序和筛选”命令，然后根据实际情况，在下拉菜单中点击“升序”或“降序”。本数据表中的数据选择“升序”或“降序”都可以。
6、在“排序提醒”对话框中，用鼠标点击“排序”按钮。
7、按“品名”排序后的数据表如下图所示。
8、第二步：做分类汇总表。拖动鼠标选择数据区域。如图所示。
9、先点击上方“数据”选项卡，再点击右侧“分类汇总”命令。
10、在“分类汇总”对话框中，在“分类字段”下方，点击下拉框的“倒三角”图标，然后选择“品名”。
11、在“汇总方式”下方，点击下拉框的“倒三角”图标，然后选择“求和”。
12、在“选定汇总项”下方，选择“数量”和“金额”，也就是在选项前用鼠标点击打勾。
13、用鼠标点击下方的“确定”按钮。
14、此工作表按“品名”汇总的分类汇总表如下图。
15、至此，已完成分类汇总和总计功能。分类汇总表制作完成！
16、如果想要按“日期”制作分类汇总表，则在曰搬嚏嘀步骤4中，按“日期”排序，然后在步骤10中，在“分类字段”下拉框内选择“日期”即可，其它步骤相同。按“日期”制作的分类汇总表如下图。
