1、除黄油以外的面包材料全部放进面包机揉至粗膜，再加入黄油继续揉至能拉出透明薄膜即可。
2、面团揉圆放温暖处进行第一次发酵。发酵时间一般为1个小时左右。
3、放温暖处发酵至原来的2倍大小，手指蘸粉在面团中间戳个孔，如无反弹，无回缩，就发酵完毕。
4、将面团进行排气，将面团称出两个分量为25克一个面团做小熊耳朵，剩下的面团做小熊的头，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、将最大的面团擀成椭圆形，由下往上卷起。松弛10分钟，再擀开卷起。
6、卷起以后，稍加整成圆形，稍压扁。
7、将小面团滚圆放入小熊耳朵位置，再将大的面团放中间位置，放温暖处进行二次发酵。
8、.将面团发酵至模具8分满左右。
9、将模具放入预热好的烤箱中下层，以上下火170度，烘烤35-40分钟即可（模具放旅邯佤践进烤箱后再模具上面放一个比较重的模具，防止烘烤过程中顶出盖）烘烤完毕后取出立即脱模晾凉。再进行涂鸦。
