随着人们生活水平的提高，在饮食方面越吃越丰富了，肥胖患者呈上升的趋势。现在越来越多人开始注重饮食了，但是改变体型7分靠吃3分靠练。所以饮食的重要性不容小觑。那吃什么？吃多少？怎么吃？
三大营养素
1、碳水化合物碳水化合物的主要来源为淀粉类食物。平时常见的碳水化合物的食物有：各种米饭、薯类、各类麦制品和水果等等。其中碳水化全物的食物还可以分成快吸（较孕驷巴墟高升糖指数）的碳水化合物和慢吸收（较低升糖指数）的碳水化合物。快吸收的碳水化合物的特点：能量补充快，能促成短时间内的血糖升高，短时间内过高的血糖容易使得多余的糖分化为脂肪堆积。消化的比较快，在食用相同分量的食物后，饱腹感持续时间相对比食用慢吸收碳水后要短。慢吸收碳水化合物的特点：能在长时间内持续补充能量，不容易造成短时间内血糖升高。消化的比较慢，在食用相同分量的食物后，饱腹感持续时间相对比食用快吸收碳水后要长。
2、蛋白质平时常见含蛋白质的食物有：鸡蛋、肉类、植物蛋白（大豆、豆腐、花生、等等）补剂（乳清蛋白粉/酪蛋白/等）蛋白质的食物可以提供比较长时间的饱腹感。
3、脂肪平时常见含脂肪的食物有：食用油（橄榄油和花生油等等）、鱼肉、植物如：花生、腰果、杏仁、牛油果等等。另外脂肪还可以的分为饱和脂肪和不饱和脂肪，研究证明，以不饱和脂肪代替饱和脂肪酸有助于心血管健康。
吃多少？怎样吃？因为每个人的性别，体重，身高，体脂，每天所需的会不一样。
1、最好是少吃多餐（每天4～6餐），每鞴甾菡梆餐吃两个拳头的尺寸，一个拳头是富含碳水化合物的食物，另一个拳头是富含蛋白质的食物，对于蔬菜的量不亟冁雇乏需要严格限制，并且每餐饭只吃7分饱。能尽量避免过多的热量在短时间内快速堆积，造成脂肪堆积，以及多余营养素的浪费。
2、每餐饭最好由富含多种营养素的食物构成，混合的食物类型能延长消化时间，提供更长时间的饱腹感，比如白米饭，肉类以及蔬菜一齐食用。蔬菜里含有丰富的纤维，能有效地降低致癌的风险。
多吃未加工的食材
1、在食物和饮品的选择上，尽量选择未加工的原料食材，并且自行烹饪与制作。不喝高糖饮料例如可乐，果汁。咖啡与茶的选择上要避开被大量添加糖分的“咖啡饮料”与“茶味饮料”。
2、喜欢吃零售的，可以考虑水果、坚果等健康的零售。
