1、首先看它的外观，一般南瓜边的棱越深，说明越老，这样的南瓜做出来更是甜。非常可口
2、然后看他的颜色，一般南瓜都是黄色的，颜色越深越老。这样的南瓜要选 ，如果是绿色的南瓜，就要选那种绿的发黑的。
3、可以摸一下看看硬不硬，如果用指甲一掐，就能破，说明这瓜还不够熟，要找那种不容易掐破的老瓜。
4、南瓜摘下来一般还会留下一小段根，用手掐一下，如果非常硬，说明这个南瓜采摘的时候正好，这样的瓜就比较好。
5、还可以闻一下，一般南瓜熟了之后会很香，没有熟的瓜就不会感觉很香，这个方法对于一些经常买菜的人比较有用，一般人可能分不出来。
6、可以拿起来拍一拍，跟挑西瓜是一个道理，如果拍打的有厚实的声音，就是老瓜，如果声音很清脆，那就是嫩瓜。
