广式马拉糕怎么做

 时间:2024-10-14 09:05:09

1、先把红糖水做好,冷却到常温备用

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2、把酵母粉+低筋面粉+木薯淀粉提前倒好分量备用

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3、红糖水倒入提前面粉内搅拌均匀

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4、搅拌成无颗粒就好了

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5、放一旁发酵一小时,成上面这图样

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6、接下来排气,可能得要10—15分钟的样子,排得差不多啦,加入泡打粉搅拌

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7、最后加入玉米油搅拌

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8、这样面糊就做好了

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9、拿出模具,先铺层提前切好的红枣粒,这里可加可不加

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10、再把面糊从高处倒入模具内

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11、二次发酵十几分钟后,表面加入提子干,这里可加可不加,锅内水沸腾后,放入模具

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12、全程中火35分钟蒸,切记不可开盖

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13、广式马拉糕就这样做好啦,超级好吃

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