1、准备好食材,粽叶事先泡水1小时,然后清洗干净待用,(没到季节,市场上没有新鲜的粽叶,所以买了干的)
2、根据自已喜好的甜味程度加入适量的白糖。
3、加少量的水,粽米粉粘性比较强,不需要加太多的水,太软了不容易定形。钱砀渝测(这里我做的500g的糯米粉只加了一碗水)
4、揉成光滑的面条,然后取几片粽叶撕成长条一会可以当绳子用。
5、取一小块面团,搓成长条(如图),放在粽叶上。
6、然后四周包裹起来(如图:先长的方向对折,再两端对折)
7、用绳子绑好(如图)
8、全部做好后,上锅隔水蒸15-20分钟就OK了。稍放凉后再吃,烫烫的很粘的。放凉后,糯糯QQ的很好吃哦!