1、丝瓜取两根粗细大致相同的
2、绿豆粉丝取一把，温水泡软备用
3、红辣椒、香葱准备好，切成碎末备用
4、丝瓜刮去外面表皮，切成厚约3厘米的段，用小勺将中心的芯挖去一半
5、热狗肠取6根，从中间一分为二，在截面处切成交叉的花刀，将热狗肠插在丝瓜中间
6、大蒜剁成茸
7、炒锅中放油，5分热时，倒入一半的蒜茸，煸炒成金黄色
8、将金色蒜茸和油一同倒入剩下的生蒜茸中，加盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，此为金银蒜茸汁
9、泡发好的粉丝捞出摆在盘中，将丝瓜盅放在粉丝上
10、淋上大部分的金银蒜茸汁，留一点出锅时再用
11、入水开的蒸锅中，大火蒸4分钟即可出锅
12、撒上剩下的一些金银蒜茸汁、红辣椒碎和香葱碎
13、新的一年里，祝亲们好事连连，心花怒放！
14、心花怒放
