1、首先准备一个这样处理干净了的黄瓜，大概90克左右。
2、用刀从中间将黄瓜纵向的切割成两部分。
3、开始切滚刀块。将菜刀斜斜的切下去，如图所示。
4、这样就切好了第一个滚刀块。
5、将剩余的黄瓜段转一个方向，只需90度转就可以了，如图，再用菜刀斜斜的切下去。
6、这样的话，又切出了第二个滚刀块。再将剩余的黄瓜段进行90度的翻转。
7、再次用菜刀斜切下去，第三个滚刀块也切好了。
8、如果上面的你还是不是很清晰，这一幅图很清晰，就是把剩余的黄瓜段进行90度的反转。
9、翻转完之后，用刀再次的斜切下去，这样，又一个滚刀块就又诞生了。
10、依照上面的方法我们再多切几个滚刀块。
11、将剩余的黄瓜段都切完。
12、这是最后一个。
13、第一部分的滚刀块就切完勒。
14、这是另外一根黄瓜段。
15、将另一根黄瓜段的滚刀块也切完。所有的滚刀块就都切完了，我们可以开始拌凉菜了。
