1、适量面粉倒入容器中，加清水合成面团，静止30分钟醒面
2、番茄切成小块，豆腐切成小块备用
3、青菜洗净切段备用，小葱把葱白和葱叶封开切成碎末备用
4、把醒好的面团用擀面杖擀制成薄薄的面片，然后如图所示切成小片，然后抖散备用
5、锅里加清水烧开，放入面片煮熟后关火
6、炒锅烧热加入适量猪油，有烧热后加入葱白炝炒出香味后再加入番茄炒至，最后倒入豆腐翻炒少许，加入适量的盐巴后加清水烧开
7、然后用漏勺把煮好的面片捞出控水后倒入炒锅
8、最后加入青菜煮一会，加入葱花，少许的醋和酱油，味精调味出锅，美味的烩面片就可以食用了
