1、成品
2、事先准备好所有材料并在室温下软化黄油。
3、把盐放在烤面包机的另一个角落。
4、也加鸡蛋。
5、将除黄油外的原料加入面包机,倒入面粉,放上奶粉,在面粉上挖一个小坑,加入酵母。
6、面包机启动揉面程序。这次用的是面条面团程序,所有面包机的程序大同小异,一般一个程序为18到25分钟之间。
7、首先,其中一个翻毛皮程序可以拉出厚膜后,重新开始捏合。
8、接着加入软化的黄油,接着启动一个揉面程序。
9、融合后的黄油可以用剪刀在面团顶部剪掉,这样可以加快成膜速度
10、第二个揉捏程序结束了。能拉出很薄的手套膜
11、取出面团,放在揉面垫上,用塑料薄膜包好,醒30分钟。
12、等面团醒了,我们来做紫薯馅。把紫薯削皮切成小块,放入蒸笼蒸。
13、也可以放入微波炉中,高火转五分钟。用筷子轻轻能扎透。
14、加10克炼乳。
15、接着加入20克牛奶。牛奶和炼乳的增加,根据你紫薯的大小来适当添加。
16、用勺子压成一个球。
17、把兴发面团分成50克,凑齐
18、拿一个面团放进紫薯馅里。
19、闭合!
20、将平板轻轻压入华夫饼机,调整时间5分钟。就在你听到便便的时候。打开看看颜色的程度。
21、成品
22、成品
23、成品