生活里我们除了做比较多的肉菜外，其实每天都要做的都会有蔬菜（素菜犬匮渝扮），蔬果是每天必须的！根据季节的不同，上市的蔬菜也会有所不同，这个时节，买的比较多的会有大白菜，茼蒿，菠菜等等！做蔬菜的时候，我们会遇到炒的烂的时候，也有炒焦的时候，也会炒发黄的时候，遇到这些情况，本来好好的一盘蔬菜端上来，炒得难看，样子差，想必吃的食欲也会打折！一起来分享交流一下你们做蔬菜的心得吧！先来谈谈我做蔬菜的方法和心得哦，不对的地方一定要指出来哦！这样才会有进步！
食材
茼蒿 400克左右
蒜瓣 若干
盐 少许
做法与过程
1、买来的茼蒿直接放入水池中冲冲
2、接着放比较多的水泡泡再捞出沥干
3、火力开到最大档，热量最高
4、蒜瓣下锅爆香，香味出来后即可
5、紧接着下沥干后的茼蒿
6、快速翻炒软踏后加入食盐调味即可出锅
7、装盘的时候稍微整整，点缀一下
