1、以上方子适合法焙客小粉塔模具5个的量
2、将挞皮材料中的蛋糕粉、细砂糖、蛋黄，黄油混合放入搅拌机里
3、搅拌成细碎的颗粒状
4、取出用手抓成面团
5、擀平，用油纸或保鲜膜包好冷藏30分钟。
6、制作乳酪馅：奶油奶酪切小块，加入细砂糖，隔温水搅打至奶酪顺滑状。
7、加入淡奶油
8、加入一大勺棉花糖增添滋味
9、用打蛋器搅打均匀
10、做好的乳酪馅装入裱花袋里。
11、取出冷藏松弛好的挞皮面团，垫上撒少许面粉，把面团擀开，厚度3cm为佳。用塔模具压出合适大小
12、把面皮放入塔模内，用配套的小压锤把塔皮压匀
13、将乳酪糊挤入挞皮中，烤箱180度预热，中层，烤约30分钟至挞皮泛金黄色即可。
14、l淡奶油+两勺EIuff棉花糖打发
15、出炉放凉，放上水果或奶油做装饰
16、可以用自己喜欢的水果
17、我就随手切了点黄桃，好好吃
18、打发蛋白，打发淡奶油的时候加上一两勺EIuff棉花糖，会更细腻，纹路保持时间更久一些
