1、自打不知从哪看见“炖菜里放土豆的话，ben着切块更入味”的言论后，一直迷信该法～本人刀皤材装肢工实在很差，怕土豆氧化，一直都是准备一碗水切好一些就赶紧倒进去来保证下锅时土豆不会变成事傥枕败红红的…一个半小时把三个土豆切丝的人的担忧可能你们都不会懂…
2、热锅凉油（油多加点）土豆沥水，OK！下锅！呲啦～～～～
3、把除土豆鲍鱼葱花以外的所有配料调进一个碗备用～
4、土豆煎到每块都浑身金黄就可以出锅了。热油倒出，加入一点凉油，入鲍鱼，加点料酒，炒！鲍鱼炒出白汤后再把土豆倒回，加上上面调好的汁，来一点点水，开始小火咕嘟～大概七八分钟吧，这个时间自己掌握，标准就是：都熟了。然后大火收汁！搞定～
5、其实我忘了切葱花，要出锅才想起来，喊母后帮我来点葱花，只听几声铛铛铛，一把翠绿从天而降，落在了锅里…好吧，本意是想漂铑苠债唑漂亮亮的撒一些在盘中菜上涨涨B格，结果母上的操作，咱也不敢说咱也不敢反抗～摆盘失败，KO…不过味道还是过关的哦，可见啥都不妨碍这道菜好吃～
