1、煮肉汤在装碗子的时候，煮肉的汤切勿倒掉，盛出来备用，到了捏麻花的时候就有用处了。
2、揉面将两碗面粉倒入盆中，均匀的撒入盐，然后将晾凉的猪肉汤慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。
3、醒面将面揉光滑之后，置入盆中，用保鲜膜包住，或者厨房用布（湿布）盖住，为锁住水分，让面粉在猪肉汤的作用下充分溶解结合。待20分钟后，面就醒好了。
4、擀面，捏面将醒好的面拿出来后，擀成面片大小，然后对折，用刀子在对折处按压五个刀印，也就是有六个折子，此时在将每个小半成品随意捏成喜欢的样子，摆盘即可。
5、油炸热锅起油，待油热后，先下一部分进去炸，炸至四面金黄色后捞出控盘，在下剩余的小麻花一起油炸，同样顾疫挚渝金黄色后捞出。最后，待小麻花晾凉后倒入保鲜膜中，在接口处打结保存，注意做好的小麻花一定要放入保鲜膜中保存，不然口感就会大打折扣。吃的时候，拿出一盘即可。
