1、清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。夏天的时候做一道金麦酿苦瓜，这道菜营养丰富还能解毒，何不试试。
2、养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。做一道营养丰富的苦瓜炒肉，富含蛋白质和哂，给自己补一补。
3、降血滇筲贞珍糖：苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴。为家里的老人做一道苦瓜炒鸡蛋吧，其简单又营养，还能降血糖。
4、养血滋爨琅骰汉肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。女生们给自己做一道苦瓜爆鱿鱼吧，不仅能美白养颜还能养血滋肝。
5、苦瓜的做法还有好多种，例如：苦瓜烧排骨、豆豉烧苦瓜、苦瓜炒腊肠等，营养都是特别丰富的。
