黑米小餐包的做法

 时间:2024-10-11 23:31:05

1、把老面酵种的所有材料放入保鲜盒,用筷子搅拌均匀至无干粉的状态,放温暖处发酵至2倍大后,再放冰箱冷藏一夜,发酵好的老面表面会有很多的气泡。

黑米小餐包的做法

2、面包机放入除黄油外的所有材,开启揉面程序,揉好的面团,放温暖处发酵至2-2.5倍大。

黑米小餐包的做法

3、发酵烂衣茫庥好的面团取出,用手按压排出气体后。再均分成16份,滚圆、放入烤盘,在35度,湿度85%的环境中发酵至两倍大。

黑米小餐包的做法

4、表面刷一层薄薄的全蛋液,撒上适量的芝麻。

黑米小餐包的做法

5、放入预热好的烤箱,150度烤20分钟。

黑米小餐包的做法

6、面包非常松软,带着淡淡的黑米香气,很好吃哦!

黑米小餐包的做法
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