1、腐竹是提前泡上的凉水
2、青椒切段，差不多腐竹一样长短
3、胡萝卜，菱形切片儿，主要是营养好看啦
4、五花肉，可以不放，但我家老公比较爱吃“漏”
5、黑木耳，也是比较有营养，少许，放上菜色比较好看
6、这个是肥肉炼锅，这个是老公教我的，菜炒出来比较好次
7、葱 姜 花椒 剁椒 爆锅之后放上五花肉炒一会，肉变色加生抽（可以放耗油也可以不放）
8、然后放上胡萝卜跟青椒，因为腐竹比较容易熟，我们先炒这两样
9、然后加入腐竹木耳一起翻炒
10、翻炒至熟，加入适量的盐、鸡精、白糖 最后用淀粉勾芡一下，这样菜色比较光亮有食欲
