1、蛋清和蛋黄分离
2、蛋黄内加入细砂糖，手动打蛋器打匀
3、然后倒入玉米油和纯牛奶，搅打均匀
4、抹茶粉和低筋面粉混合均匀
5、过筛加入到蛋黄液中
6、搅拌均与至无面粉颗粒，放一旁备用
7、蛋清内滴入几滴柠檬汁
8、电动打蛋器低速打发至有粗泡，加入1/3的细砂糖，继续中高速打发
9、打发至泡沫细腻时，再加入1/3的细砂糖继续打发，接着打发到有纹路时倒入剩下的细砂糖继续打发
10、打发至提起打蛋头有弯弯的勾即可
11、取1/3的蛋白霜到抹茶蛋黄糊中，上下翻拌均匀
12、接着再加入1/3的蛋白霜到翻拌均匀的蛋糕糊中，继续翻拌均匀
13、最后把翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌完全均匀
14、烤嘞窜虹律箱的原装烤盘内铺一张油纸，倒入蛋糕糊，轻轻震几下排出大气泡，烤箱提前预热170度，上下热风循环火，烤20分钟
15、取出蛋糕在网架上，趁热撕去油纸，再盖上油纸，以免蛋糕干裂
16、放凉的蛋糕翻面，切成四片
17、淡奶油加入细砂糖，打发至8分发
18、抹在蛋糕片上
19、每一片都一片接一片卷起来
20、剩下的奶油随意涂抹一下蛋糕顶部
21、装饰上蓝莓，放冰箱冷藏2小时以上后食用口感更佳
22、切块和好友一起分享吧
