桃酥饼干制作教程

 时间:2024-10-11 21:25:45

1、第一步 绵糖放入盆里,在糖中间留个空 放入大起子 和小苏打

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2、第二步,100g热水烧开 之后倒在糖中间的大起子与小苏打上,之后用手搅拌均匀 顺时针搅拌3分钟 搅拌至无颗粒状

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3、第三步,搅拌均匀后 加入鸡蛋 继续搅拌 搅拌至有阻力感

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4、第四步,慢慢加入大豆油(不是色拉油) 一边搅拌 一边加油

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5、第五步,加入低筋面粉与泡打粉 继续搅拌成固态 分成50g面团一个 ,之后沾上一层白芝麻 注意 一定不要摆的太密 因为烤的时候会变大

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6、上火210,下火170 烤10分钟 (烤箱不同 温度会有差异 这个温度与时间只可以作为参考)

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