1、鸡蛋里加入半勺盐，少量水，搅拌均匀。
2、在肉末里加入少量盐和白糖，辣椒粉搅拌好腌制5分钟。
3、在菜板上撒点面粉，这样包好的馄饨放在上面不会粘着。
4、在馄饨皮上加点肉末。
5、馄饨皮对半包。
6、然后再把两边的角捏住就好了。（如图）
7、这张照片是我包好的馄饨。
8、这张最下边那馄饨是我第一次，也是第一个包的馄饨，慢慢熟练了就会包好了。
9、锅里到少量油加热后把馄饨放进去慢煎。
10、煎好后煎另一面。
11、再把鸡蛋液倒入，小火慢煎稍稍等蛋液有点固定后撒点葱花，（手忙脚乱滴我把葱花忘记了，大家做的时候可以放点）；喜欢吃嫩点的同学，做到这步可以出锅了。
12、我喜欢两面都香香滴就给它又翻面煎了。出锅了。看大图菜谱成品。
