八月金秋是白洋淀河蟹字斤谯噌最肥的时候，一年中吃河蟹的黄金时节到了，现在秋高气爽，气候宜人，荷花虽然少了，但是莲蓬却是最多的时候，游列握缌牛荡于白洋淀水面上吃河蟹吃莲蓬，好不惬意。
线路特点：
秋季的白洋淀天高气爽，气候宜人，鱼跳水面，蟹肥味香、鱼船队队、捕捞繁忙；白洋淀河蟹味道鲜美、营养丰富；在河蟹最肥的季节钓蟹，体验童趣，品尝肥美蟹肉，让人流连忘返！乘船游览淀内风光，穿梭与河塘之中，采摘成熟的莲蓬。欣赏淀中夜色美景，将荷灯放入水中，传达您美好的祝福。
白洋淀金秋的河蟹是充满魅力的，这个季节就正是吃蟹的时候，河蟹个儿不大，壳薄，肉质细腻而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多。
在秋色正浓的时候来白洋淀，除了吃河蟹，一定得入淀一趟，这样才是不枉白洋淀之行了。坐上小舟在淀内荡漾，淀中遍生芦苇、蒲草和荷花，现在除了漫漫的水面，满眼都是开花的芦苇，有的一片已经开着红褐色的花，有的则还是刚刚开着花絮，大片地摇曳着，真的很美。
船行的路线仿佛九曲十八弯，那感觉就像是进了迷宫，也只有当地的船工才能够识得这样的水路。在淀内，所有的交通工具船就是车，水道就是路，两旁的芦苇就是树。一路上快艇、画舫和手划的木船来来回回，就像是走在一条乡间公路上。不时能见到三三两两的野鸭在芦苇荡里自由自在地游着，看样子就知道它们生活得很惬意啊。
白洋淀的河蟹是一种着名的淡水蟹品种，而且早已出名。在白洋淀品蟹，还可以欣赏秋天里北方湖泊风光，也是异于南方的完全不同体验。除了蟹，白洋淀渔产也是很丰富的，味道极妙的全鱼宴是白洋淀饮食的代表作。白洋淀在线张建军。
金秋八九月白洋淀河蟹正肥白洋淀河蟹海水产卵，淡水生活。三四月孵化，六七月入淡水，八九月蟹正肥。 白洋淀盛产的大闸蟹，，在清代专供宫廷御用，所以皇帝特赐“胜芳蟹”。它个小、壳薄，肉质细蜜而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多。
食用“胜芳蟹”做到“三去”：一是去腮，二是去胃，三是去肠。特推出了螃蟹宴，采用清蒸、姜葱、香辣等多种做法。
品蟹小窍门：
一、多点耐心
吃螃蟹是不能着急的，得耐着性子慢慢吃。不会吃蟹的人，通常是连壳带肉一口咬下去，然后嚼几下，再连壳带肉吐出来，这样真正吃到肚内的蟹肉很有限。
二、多少喝点酒
螃蟹性凉，胃不好的人吃多了就会有反应，喝点酒就算是暖胃吧。
三、准备点药
蟹肉尽管很鲜嫩，但却是十足的难消化，而且吃多了很容易海鲜过敏或者消化不良，准备一些肠胃药和抗过敏药预防万一。
