如何制作醋蛋并正确服用

 时间:2024-10-13 07:38:10

1、寻找真正的农家蛋,因为只有农家蛋,它的蛋壳才能有各种微量元素,融于醋中才能反应形成对人体有用的醋蛋液。

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2、准备一瓶9度的醋。注意二点,一是要酿造的醋,千万不要用那种用醋酸勾兑的,醋酸很多是工业做法反应生成的。虽说醋是用来作溶剂的,但还是尽量用原生的更好。因为很多微妙的生物反应目前医学也不能100%解释其原理,因此尽量用农家蛋,酿造醋。

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3、将醋加入瓶中,蛋放入瓶中,醋没过蛋。放置约一天,等蛋壳融了,进行搅拌,就成了如图的成品。再静置一天等反应完全,就可以食用了。

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4、用农家鸡和酿造醋制作的醋蛋液,呈现米色状,如果用超市买的饲料鸡蛋和工业醋做的,可能茧盯璜阝就是乳白色,身边的朋友有做过这样的,但是我没拍照,如果手里没有农家蛋,做出来可能就是那种样子。。

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5、打入三至四勺入碗里,大概就是一天的量。

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6、色泽还是不错的,虽然味道闻起来有点腥。

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7、加入蜂蜜搅拌,好的农家蜜也是关键的。注意蜜是结晶的,因为现在是冬天,温度低。

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8、给大家看下结晶的好蜂蜜,这可以是专门到农村去弄来的,好的蜂蜜,就一个字,甜,而且是可以甜到心里的那甜,有吃过的朋友应该有体会。

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9、因为酸度很高,而且味道有些呛。可以在吃前配食饼干、面包、蛋糕之类。

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10、当然,也可以将糕点直接泡在蛋液。原来试过用蛋糕吸蛋液,然后吃蛋糕,这样的吃法口感很好,而且也不会被醋的味道呛到,大家可以试一下。但今天拍照时手头没有蛋糕,就用饼干试了一下。卖相还不错。

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