1、称重准备
2、融化黄油微打发,然后加入白糖打匀
3、筛入面粉,搅拌均匀
4、把盐放清水中融化,加入到搅拌均匀的油粒中,这时就开始和面团了,揉啊揉啊……揉了一手的油,然后装保鲜袋进冰箱冷藏30分钟
5、冷藏后的面有硬度了,黄油凝固了些,这时铺面粉,把面团幹成片,上面再铺面粉,像叠被子一样打三折,然后幹平,再把面粉果满面皮,再叠被子一次,然后此动作以此类推两次。
6、把叠了4次被子的面皮幹成薄片,上面铺上一层砂糖,因为面联羧讳奁皮较硬,所以铺上糖后用擀面杖稍微幹一下,千万不要太用力,全嵌进去不好看,拿个牙签稍微扎些小洞,不用密密麻麻的,然后用模具按压出喜欢的造型
7、如果想不要太甜可以不铺砂糖,摆烤盘可以不用吸油纸,用不用自便,上下火180度30分钟,具体时间可以看具体情况而定
8、叮咚~出来喽,凉一点就开吃,停不下来了……