#美食#家常豆腐的做法

 时间:2024-10-12 11:02:12

1、一、将豆腐切小块,这个依个人喜欢好切就可以了。也可以切成各种形状的。然后调理好酱料,用淀粉加上酱油和盐,放水一起调成待用。

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2、二、起锅热油: 放入蒜片爆香,然后放入水豆腐稍微煎一下。这里需要中火慢煎,火太大容易糊,火太小,时间太久。中火慢煎即可。待一边煎黄换一边再煎。

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3、三、都说心急吃不了热豆腐的,所以这个过程是需要点耐心的哦。小心翻动锅铲,以免翻烂了哦。

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4、四、待煎至两面有点金黄,就可以加入刚调好的料了。直接倒到水豆腐的面上。

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5、五、然后翻炒均匀,直到淀粉熟透,然后小火焖1分钟左右。即可出锅。

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6、六、出锅装盘。一份简单又美味的豆腐就可以了。如果喜欢葱花的朋友也可以这个时候散点葱花上去哦。

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